Préparation

• Mélangez tous les ingrédients (sauf les raisins et le mélange de noix) pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme.
  

• Pétrissez doucement les raisins et le mélange de noix jusqu'à ce qu'ils soient bien distribués dans la pâte.
  

• Préchauffez le four à 220 degrés.
  

• Mettez la pâte dans le moule de cuisson et laissez reposer pendant 15 minutes sous un tissu à pâte humide.
  

• Placez le moule de cuisson au milieu du four et cuisez le pain pendant 30 minutes à 220 degrés.
  

• Laissez refroidir le pain sur une grille.